Жадаеце худнець без пастаяннага пачуцця голаду? Тады дыета Магги - тое, што трэба! У артыкуле вы знойдзеце рэкамендацыі дыетолага, меню з даступных прадуктаў і рэцэпт дэсерту з мандарынаў і чарнасліву!
Дзеянні некаторых методык харчавання грунтуецца на біяхіміі. Магги дыета належыць да такой катэгорыі. Таму калі вы вырашыліся прайсці курс, то выконваць усе патрабаванні трэба няўхільна. І калі ў некаторых выпадках можна схітраваць - напрыклад, замяніўшы паказаны ў меню інгрэдыент, то дыета Магги не дапушчае парушэнняў. Але і вынік варты таго, каб пратрымацца месяц, што не зрываючыся на забароненыя прадукты.
Гісторыя ўзнікнення
Ёсць здагадкі, што дыета Магги «прыйшла» да нас з Вялікабрытаніі, а заснавальніцай яе стала сама Маргарэт Тэтчэр. Прэм'ер-міністр не пакутавала праблемай лішняга вагі і зусім не ставіла перад сабой мэту яе вынайсці. Аднак ёсць звесткі, быццам рэцэпт складнасці Маргарэт, пра які яна сама казала, такі: у тыдзень трэба ўжываць курыныя яйкі ў колькасці 28 штук. Нездарма дыету Магги таксама называюць яечнай.
Тэтчэр запісвала меню свайго двухтыднёвага рацыёну, з дапамогай якога яна падтрымлівала форму. Гэта і стала правобразам дыеты, якая здабыла назву «Магги» - скарочана ад Маргарэт. Хто аўтар «другой часткі» Магги - дакладна невядома. Відавочная эфектыўнасць низкоуглеводной бялковай методыкі харчавання пацверджана шматлікімі людзьмі, якія з яе дапамогай пазбавіліся ад лішніх кілаграмаў.
Правілы
Низкоуглеводная Дыета Магги прадугледжвае строгае выкананне такіх правіл:
- прыбраць з меню якой-небудзь прадукт можна, але замяняць яго на сваё меркаванне - забараняецца, выключэннем з'яўляецца толькі замена яек тварагом ў выпадку алергіі на курыныя яйкі;
- з'ядаць трэба менавіта столькі, колькі паказана ў меню;
- забаронена змяняць месцамі прыёмы ежы;
- гародніна варыце на вадзе, не дадаючы булён;
- дадаваць у ежу розныя тлушчы і масла забараняецца;
- трэба піць больш чыстай вады;
- піць чай / кава можна калі заўгодна - але без цукру і малака;
- замест цукру дазволена выкарыстоўваць цукру;
- катэгарычна забараняецца ўжыванне алкаголю - хімічная дыета Магги і алкаголь несумяшчальныя;
- нельга ўжываць бульбу, бананы, вінаград, манга, інжыр, фінікі;
- забароненыя крупы, макаронныя вырабы і бараніна;
- салаты запраўляць нельга;
- калі паміж асноўнымі прыёмамі ежы вы адчулі нясцерпны голад, то з'ешце агурок, моркву ці салата - але выключна праз 2 гадзіны пасля рэкамендаванай ежы;
- калі вы перапынілі курс (напрыклад, з'елі забаронены прадукт) - то трэба пачынаць спачатку.
Каб дасягнуць большага эфекту, рэкамендуецца займацца спортам, ці хаця б больш хадзіць пешшу, бываць на паветры і імкнуцца надаваць сну не менш за сем гадзін у суткі. Пасля дыеты Магги страўнік скарачаецца, у выніку чаго вы будзеце насычацца меншай колькасцю ежы. Перавагай Магги, акрамя яе эфекту, з'яўляецца і карэкцыя харчовых звычак: пасля выхаду з яе вам наўрад ці захочацца накідвацца на прысмакі і тоўстыя стравы.
Супрацьпаказанні
Магги дыета адназначна не паходзіць людзям, якія пакутуюць алергіяй на некаторыя прадукты (яйкі і цытрусавыя). Таксама катэгарычна забаронена цяжарным і якія кормяць жанчынам. Пад строгім кантролем лекара варта выконваць дыету людзям, у якіх ёсць захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца, парушэнні ў рабоце сардэчна-сасудзістай сістэмы, нырак ці печані.
Шмат дыскусій выклікае колькасць яек у рацыёне дыеты Магги. Аднак дыетолагі сцвярджаюць, што спажыванне яек у такой колькасці дапушчальна, калі вы не злоўжывае прадуктамі падвышанай тлустасці.
Меню на 4 тыдні
На працягу двух першых тыдняў штодня на сняданак методыка прадугледжвае прыём 1/2 грэйпфрута або памяранца, а таксама 1-2 вараных яйкі.
Тыдзень №1
1 дзень
- абед - садавіну ў любой колькасці: яблыкі, грушы, апельсіны, кавун, дыня і гэтак далей. (Акрамя забароненых);
- вячэру - запечанае курынае мяса (можна і смажанае) - 250 г.
2 дзень
- абед - запечаная або вараная курыная грудка без скуры (200 г);
- вячэру - 2 вараных яйкі, салата (памідоры + ліставай салата + агуркі + моркву + перац - 150 г), ¼ аладкі або 1 тост (25 г), 1 грэйпфрут ці апельсін.
3 дзень
- абед - абястлушчаны сыр у любой колькасці, 2 памідора, 1 тост (25 г);
- вячэру - 250 г любога варанага або запечанага мяса.
4 дзень
- абед - любы фрукт ў любой колькасці, акрамя забароненых;
- вячэру - 250 г варанай або запечанай кураціны, салата (памідоры + ліставай салата + агуркі + моркву + перац - 150 г).
5 дзень
- абед - 2 вараных яйкі, вараная гародніна на выбар: шынкі, моркву, зялёны гарошак, фасолю (250 г);
- вячэру - 200 г вараных крэветак, салата (памідоры + ліставай салата + агуркі + моркву + перац - 200 г), 1 грэйпфрут ці апельсін.
6 дзень
- абед - адзін любы фрукт ў любой колькасці;
- вячэру - варанае або запечанае мяса курыцы (можна і смажанае) - 200 г.
7 дзень
- абед - запечаная або вараная кураціна без скуры (250 г), вараная гародніна (200 г), 1 памідор, 1 грэйпфрут ці апельсін;
- вячэру - вараная гародніна на выбар, акрамя забароненых (200 г).
Тыдзень №2
1 дзень
- абед - варанае або запечанае (можна смажанае) мяса (250 г), салата (памідоры + ліставай салата + агуркі + моркву + перац - 200 г);
- вячэру - 2 вараных яйкі, 1 грэйпфрут ці 1 апельсін.
2 дзень
- абед - варанае або запечанае мяса (200 г), салата (памідоры + ліставай салата + агуркі + моркву + перац - 200 г);
- вячэру - 2 вараных яйкі, 1 грэйпфрут ці апельсін.
3 дзень
- абед - варанае або запечанае (смажанае) мяса (200 г), агуркі (колькі хочацца);
- вячэру - 2 вараных яйкі, 1 грэйпфрут ці апельсін.
4 дзень
- абед - 2 вараных яйкі, любы абястлушчаны белы сыр (150 г), вараная гародніна з дазволеных (150 г);
- вячэру - 2 вараных яйкі.
5 дзень
- абед - 200 г запечанай або варанай рыбы / вараных крэветак (дапускаецца і смажаная рыба);
- вячэру - 2 вараных яйкі.
6 дзень
- абед - 200 г запечанага або варанага мяса (можна смажанага), 2 памідора, 1 грэйпфрут ці апельсін;
- вячэру - свежыя садавіна (акрамя забароненых) - колькі хочаце.
7 дзень
- абед - смажаная, запечаная або вараная кураціна без скуры (200 г), 3 памідора, вараная гародніна (150 г), 1 грэйпфрут ці апельсін;
- вячэру - смажаная або вараная кураціна без скуры (150 г), 2 памідора, вараная гародніна (150 г), 1 грэйпфрут ці апельсін.
Тыдзень №3
У рацыён тыдня ў багацці ўключаны гародніна і садавіна, якія трэба ёсць на працягу ўсяго дня.
1 дзень
- любыя садавіну ў любой колькасці, акрамя банана, фінікаў, манга, інжыра і вінаграда.
2 дзень
- любыя салаты і вараныя гародніну, за выключэннем бульбы і сухіх травы - колькі хочацца.
3 дзень
- любыя садавіна і гародніна (акрамя забароненых), салаты ў любым колькасці і ў любы час.
4 дзень
- запечаная або вараная рыба (200 г), салата (пекінская капуста + свежы агурок - 100 г), вараная гародніна (любыя у любой колькасці).
5 дзень
- 200 г нятлустага варанага або смажанага мяса, 200 г варанай гародніны.
6 дзень
- 1 від садавіны ў любым колькасці (акрамя забароненых).
7 дзень
- 1 від садавіны ў любой колькасці.
Тыдзень №4
Прадукты з рацыёну трэба ўжываць на працягу ўсяго дня і ў любы час, але без дадаткаў.
1 дзень
- 250 г варанай курынай грудкі;
- 4 агурка і 3 памідора;
- 150 г тунца без алею;
- адзін тост (25 г);
- 1 грэйпфрут ці апельсін.
2 дзень
- не больш за 200 г запечанага або варанага мяса;
- 4 агурка і 3 памідора;
- 1 тост (25 г);
- на выбар: 1 яблык, або 1 апельсін, або 1 груша, або 1 грэйпфрут, або 1 долька дыні.
3 дзень
- 1 сталовая лыжка тварагу або любы абястлушчаны белы сыр (150 г);
- 150 г варанай гародніны;
- 2 памідора і 2 агурка;
- адзін тост (25 г);
- 1 апельсін або 1 грэйпфрут.
4 дзень
- 1/2 варанай або запечанай курыцы;
- 1 агурок і 3 памідора;
- 1 апельсін або 1 грэйпфрут.
5 дзень
- 2 вараных курыных яйкі;
- 3 памідора, 1 ліст салаты;
- 1 грэйпфрут ці апельсін.
6 дзень
- 250 г варанай курынай грудкі;
- 125 г брынзы або тварагу;
- 1 тост (25 г), 2 памідора, 2 агурка;
- сыраватка (150 мл), 1 грэйпфрут ці 1 апельсін.
7 дзень
- 1 сталовая лыжка тварагу, 1 слоік тунца без масла (150 г);
- 150 г варанай гародніны;
- 2 памідора, 2 агурка;
- 1 тост (25 г), 1 грэйпфрут ці 1 апельсін.
Звярніце ўвагу, што соль дадаваць у ежу дазваляецца. Можна таксама дадаваць лук, часнык і соевы соус без цукру. Аднак забаронена выкарыстоўваць прыправы, якія ўтрымліваюць ўзмацняльнікі густу: глютамат натрыю (Е621), инозинат натрыю (Е631) і гуанилат натрыю (Е627).
На 2 дадатковыя тыдні
Калі вы паспяхова прайшлі курс Магги і жадаеце паўтарыць яго - пачніце з першага тыдня, пасля чаго перайдзіце адразу на чацвёрты.
Такі рэжым харчавання падыходзіць для людзей любога ўзросту. Аднак перад тым як пачынаць, абавязкова трэба пракансультавацца з лекарам.
Тварожная
Асновай класічнай дыеты «Магги» з'яўляецца ўжыванне яек, аднак ёсць і тварожная яе версія. Працягласць праграмы - 4 тыдні, за якія ў залежнасці ад колькасці лішніх кілаграмаў можна скінуць да 20 кілаграмаў. Каб пратрымацца паказаны час зусім не абавязкова валодаць зайздроснай вытрымкай, паколькі меню досыць збалансаванае, а сёе-тое і зусім дазволена есці без абмежавання (да насычэння). Некаторыя прадукты можна прыбраць з яго, але замяняць іншымі нельга, выключэнне - грэйпфрут, альтэрнатывай яму стануць апельсіны.
Асноўныя правілы:
- Выключыце з рацыёну соль і прыправы.
- Рыхтуйце без тлушчу - тушыце, варыце, запякайце, рыхтуйце на пару або пячыце на каменнай патэльні.
- Не грэбуйце заняткамі ў трэнажорнай зале.
Што можна:
- нятлусты малачка;
- мяса любы, акрамя бараніны;
- вараныя яйкі, амлет на пару, яечню, прыгатаваную ў духоўцы без тлушчу;
- бахчавыя, цытрусавыя, яблыкі, грушы, персікі, абрыкосы і слівы;
- несалодкі чорны кава і гарбата, фільтраваныя вада, фреші, разведзеныя вадой.
Што нельга:
- бананы, фінікі, вінаград, манга, інжыр;
- бульбу;
- супы (усе без выключэння! );
- алкаголь (у вельмі рэдкіх выпадках можна выпіць келіх сухога белага віна).
Дыета проціпаказаная пры хваробах сэрца, ЖКТ, нырак і печані. Пры падвышанай кіслотнасці страўніка, роўна як і пры алергіі на яйкі і цытрусы, таксама належыць адмовіцца ад мерапрыемства.
Падрабязнае меню на 4 тыдні
У першыя 14 дзён сняданак аднолькавы:
- тварожная маса - 200 г;
- дазволеныя садавіна.
вячэру, апроч прапанаванага ніжэй меню, павінны ўключаць агародніннае асарці.
панядзелак
- Абед: грушы - 2-3 штукі.
- Вячэра: адварное мяса - 200 г.
аўторак
- Абед: курынае філе адварное - 200 г.
- Вячэра: мінтай на пару - 250 г; апельсін.
сераду
- Абед: тост з цельнозерновые хлеба з сырам; салата з памідораў.
- Вячэра: курыца на грылі - 200 г.
чацвер
- Абед: яблыкі - 2-3 штукі.
- Вячэра: адварная індычка - 200 г.
пятніцу
- Абед: вараны мінтай - 250 г; тушеные гародніна.
- Вячэра: як у аўторак.
суботу
- Абед: 2-3 мандарына.
- Вячэра: курыная грудка на пару - 200 г.
нядзелю
- Абед: курынае сцягно на грылі; порцыя тушанай гародніны; пара памідораў; апельсін.
- Вячэра: капусны-маркоўны салата.
Другі тыдзень
панядзелак
- Абед: агародніннае рагу; пара лустачак сыру.
- Вячэра: запечаны мінтай - 250 г; брокалі або каляровая капуста; апельсін.
аўторак
- Абед: запечанае мяса з гароднінай.
- Вячэра: тварог - 300 г; грэйпфрут - 1/2 штукі.
сераду
- Абед: стейк; шынкі, перац і таматы на грылі.
- Вячэра: як учора.
чацвер
- Абед: салат з брынзай.
- Вячэра: стейк з гароднінай; цытрус.
пятніцу
- Абед: паравая рыба з гароднінай.
- Вячэра: такі ж, як у аўторак.
суботу
- Абед: вараная ялавічына; пара таматаў; цытрус.
- Вячэра: садавіна.
нядзелю
- Абед: запечаная курыная ножка; тушеные гародніна; апельсін.
- Вячэра: адварное белае мяса; брокалі на пару; апельсін.
Трэці тыдзень
панядзелак
- садавіну ў любой колькасці.
аўторак і сераду
- садавіна і гародніна без абмежаванняў.
чацвер
- рыбны дзень, на гарнір - гародніна (тушеные, вараныя, паравыя).
пятніцу
- мясной дзень, дапоўняць меню любімыя гародніна.
Выхадныя
- фруктовыя.
Чацвёртая тыдзень
Штодня з'ядайце па пары памідораў і агуркоў, а дапоўніць рацыён:
- У панядзелак: 200 г курынага філе, 150 г кансерваванага ва ўласным соку тунца, сухарык.
- У аўторак: 350 г ялавічыны і пара хлебцаў.
- У сераду: 400 г тварагу, такая ж порцыя дазволеных гародніны, фруктовая нарэзка, тост.
- У чацвер: паўкілаграма курыцы-грыль без скуркі, садавіна і лустачку подсушенного хлеба.
- У пятніцу: 300 г тварагу, гародніна (іх можна адварыць або патушыць), садавіна.
- У суботу: 500 г курынага мяса, пара лустачак цвёрдага сыру, кефір.
- У нядзелю: рацыён як у сераду, толькі садавіна ня любыя, а цытрусавыя.
Пасля дыеты рэкамендуецца замацаваць вынік. Выдатна для гэтай мэты падыдзе меню першай і апошняй тыдняў. Затым у рацыён трэба ўводзіць кашы і супы.
Рэцэпты страў
Магги дыета грунтуецца на цвёрдых абмежаваннях, але пры гэтым галоднай яе назваць цяжка. І нягледзячы на строгую сістэму харчавання (методыка прадугледжвае вараныя гародніну ў вялікай колькасці), яе можна лёгка разнастаіць з дапамогай розных рэцэптаў прыгатавання дазволеных прадуктаў.
Фаршаваныя яйкі
Інгрэдыенты:
- 2 вараных яйкі;
- 1-2 сталовых лыжкі тварагу (да 9% тлустасці);
- 1-2 зубчыка часныку - па гусце;
- кроп;
- соль, перац - па гусце.
Вараныя яйкі разрэзаць напалову, выняць жаўткі. Да жаўтка дадаць тварог, зеляніна кропу, часнык (выціснуць з дапамогай чеснокодавилки), перац і соль. Старанна ўсё перамяшаць. Павінна атрымацца пастообразных маса, якой варта начыніць палоўкі бялкоў.
У якасці гарніру можна падаць пюрэ з зялёнага гарошку.
Суп-дэсерт з чарнасліву і мандарына
Інгрэдыенты:
- 1 мандарын;
- 45 г чарнасліву;
- 300 г вады;
- 2 таблеткі цукру.
Чарнасліў прамыць, выняць костачкі, дробна нарэзаць. Затым заліць гарачай вадой, дадаць цукру і пракіпяціць 5 хвілін. Тым часам ачысціць мандарын, папярэдне зняўшы з яго цэдру і нацёршы яе праз тарку. Дадаць чайную лыжку цэдры да чарнаслівам, ўзбіць сумесь блендеров.
Перад падачай у суп пакласці дзелькі мандарына.
Памідоры, запечаныя з сырам
Інгрэдыенты:
- 3 пласціны сыру (па 20 г) 16% тлустасці;
- 2 памідора;
- 1 жытняй булачку;
- 1 зубчык часныку;
- кроп;
- соль па гусце.
Памідоры ачысціць ад мякаці. Сыр і часнык дробна нацерці праз тарку. Булачку дробна паламаць. Затым змяшаць нацёрты сыр з часнаком і разламалі булачку. Дадаць соль і перац па гусце. Памідоры начыніць атрыманай масай і паставіць у духоўку на 5 хвілін. Гатовае страва пасыпаць свежым кропам.
Выхад з дыеты
Выхад павінен быць паступовым, каб вынік пахудання паспяхова замацаваўся, а арганізм не атрымаў рэзкую нагрузку.
- На працягу наступнага тыдня пасля заканчэння курса уключыце ў рацыён тыя прадукты, да якіх арганізм прывык падчас дыеты. Гэта: адварная ці запечаная курыная грудка, тварог з невысокім адсоткам тлустасці (да 9%), яблыкі, цытрусавыя;
- не навальваўся на тую ежу, якая была выключаная з рацыёну - смажаны бульба, кандытарскія вырабы, рыс, макароны;
- вынік пахудання можна падтрымліваць, сілкуючыся па сістэме «Мінус 60»;
- не забывайце сачыць за колькасцю ежы і памерамі порцый. Памятаеце, што дробавую харчаванне - залог здароўя.