Смузі для пахудання. Рэцэпты смузі для блендера з фота

Смузі - густы кактэйль на аснове садавіны, гародніны або ягад з даданнем пажыўных напаўняльнікаў на любы густ. У гэтым вызначэнні крыюцца ўсе фактары папулярнасці смузи для здаровага харчавання і пахудання. Разбяром кожны.

1. Кансістэнцыя смузі(гушчыня) дазваляе есці іх лыжачкай, а не піць, што спрыяе лепшаму насычэнню. Выпіваючы чай, кава, сок, малако, кефір - што заўгодна, вы не звяртаецеся да жавання, хоць менавіта жавальны працэс пасылае ў мозг сігнал "я ем, я паеў". У працэсе перажоўвання ежы яе ферментацыя ці пераварванне пачынаецца ўжо ў роце, а гэта дапамагае лепшаму засваенню пажыўных рэчываў. Напоі ж не даюць патрэбнага адчування сытасці, пасля іх вы вельмі хутка захочаце есці.
2. Смузі ў сваім складзе спалучаюцьнекалькі густаў- кіслы, салодкі, а часам нават горкі і салёны. Даданне розных запраў уносіць дадатковыя "фарбы" у кактэйль. А разнастайнасць густаў з'яўляецца адным з важных фактараў паўнавартаснага насычэння.
3. Каляровая гама смузи - яшчэ адзін спрыяльны фактар для якія худнеюць. Не толькі разнастайнасць смакавых адчуванняў дае чалавеку пачуццё сытасці, але ікамбінацыя розных каляровых адценняў. Багатая разнастайнасць прыродных фарбаў цешыць вока і дазваляе адчуць прыліў дадатных эмоцый.
4. Смузі не дазволяць вам здзейсніць «схуднельны грэх» - пераесці. З імі вы лёгка зможацекантраляваць порцыю, колькасць інгрэдыентаў і іх каларыйнасць. Часцей за ўсё рэцэпты смузи разлічаны менавіта на адну порцыю, максімум - на дзве. У апошнім выпадку смузи варта падзяліць з блізкім.
5. Прастата і шпаркасць падрыхтоўкісмузи робіць гэты від харчавання ідэальным для тых, хто заўсёды спяшаецца, а таксама ў выпадку моцнага голаду. Дастаткова скласці ўсе інгрэдыенты ў блендер і здрабніць - страва гатова, а галодны зрыў абышоў бокам.

Што дадаваць у дыетычныя смузі?

Каб у поўнай меры атрымаць асалоду ад смузи і з поспехам схуднець на іх, трэба ведаць, як скласці смузі для пахудання.

1. Базай любога смузи з'яўляецца вадкая аснова ў аб'ёме 1-2 шклянак на 1-2 порцыі адпаведна. Менавітавадкасцьтрэба заліваць у блендер першай, каб працэс змешвання быў раўнамерным. Выбіраючы аснову, арыентуйцеся на свае харчовыя звычкі, а таксама смакавыя і дыетычныя перавагі.

   Длясмузі-асновыпадыдуць:

   • абястлушчанае малако - ператварае смузи ў малочны кактэйль, надаючы мяккі смак;
   • ёгурт - узбагачае смузи бялком, прабіётыкі і кальцыем;
   • кефір - нароўні з ёгуртам робіць напой больш пажыўным і каштоўным па нутрыентах;
   • свежавыціснуты фруктовы сок - павялічвае пажыўнасць кактэйлю і паляпшае густ, аднак дадае нямала цукру (фруктозы), павялічваючы яго каларыйнасць;
   • вада - самы даступны кампанент, які не дадасць лішніх калорый.

2. Садавіна і ягадына паўшклянкі-шклянку складаюць наступны па важнасці кампанент смузи. Іх можна змешваць паміж сабой, рабіць кактэйлі толькі на адным выглядзе пладоў ці ўвогуле камбінаваць з гароднінай і зелянінай. Для дыетычных фруктовых смузи звычайна падыходзяць тыя гатункі садавіны і ягад, у якіх менш цукры. Аднак менавіта дазаванасць кампанентаў дазваляе па вялікім рахунку выкарыстоўваць любы плён, якія вам па гусце. Выдатнай альтэрнатывай свежым ягадам і садавіне стануць «замаразкі», якія ў крамах можна знайсці круглы год. З іх атрымліваюцца цудоўныя ахаладжальныя кактэйлі, у якія не трэба дадаваць лёд і нават вадкую аснову - замарожаныя інгрэдыенты замяняюць сабой і тое, і іншае.

   Якіяягадна-фруктовыя напаўняльнікіпадыдуць:

   • бананы– адзін з найпапулярных інгрэдыентаў для смузи, які спалучаецца са шматлікімі напаўняльнікамі: няхай гэта будзе грушы ці яблыкі, аўсяныя шматкі ці арэхі, малако ці ёгурт, трускаўка ці ківі. Бананы надаюць смузи густую кансістэнцыю і непаўторны водар;
   • ананасы- гэты трапічны плён часта ўваходзіць у склад дыетычных смузи дзякуючы бромелайну, вядомаму сваімі «пахудальнага» ўласцівасцямі. А яшчэ смузи з ананасам валодаюць прыемнай кіслінкай і свежасцю;
   • яблыкі- самы даступны і спажываны фрукт, поўны абалоніны, вітамінаў і духмянага соку;
   • ківі і манга- гэтыя трапічныя "госці" ўжо сталі пастаяннымі на нашым стале. Спалучаючы іх з традыцыйнымі яблыкамі і бананамі, якія, дарэчы, таксама трапічныя замежнікі, можна атрымаць неверагодны экзатычны па гусце смузи;
   • клубніцы- гэтая ягада настолькі ж прывабная звонку, наколькі смачная знутры. У ёй шмат клятчаткі, вітамінаў і антыаксідантаў. А як хораша яна выглядае, нарэзаная палоўкамі ці лустачкамі! Ну, які ж смузі без трускаўкі?
   • чарніцы, парэчкі, брусніцы, журавіны, абляпіхаі іншыя ягады - сапраўдная скарбніца карысных рэчываў. Выбірайце любыя - вашыя дыетычныя смузи для пахудання будуць ад іх толькі лепш.


3. Гародніна і зелянінададаюцца ў аб'ёме паўшклянкі-шклянку, як і фруктовыя напаўняльнікі. Зеляніна - лепшы пастаўшчык вітамінаў, мікраэлементаў і абалоніны, таму абавязкова дадавайце яе для паляпшэння стрававання, падтрыманні прыгажосці і агульнага здароўя. Гародніна таксама нясуць у сабе большы набор вітамінаў у параўнанні з садавінай, так што часцей уключайце іх у дыетычны смузи-рацыён.

4. Для наданнядадатковых смакавых адценняўу смузи можна дадаваць наступныя кампаненты:

   • густыя ёгурты (чвэрць кубкі) - для больш шчыльнай кансістэнцыі;
   • мёд (палову сталовай лыжкі) – для саладзейшага густу;
   • фінікі, інжыр, чарнасліў (3-4 штукі) - для большай гушчыні і салодкага густу;
   • карыцу, імбір, парашок какавы, ваніль (палову чайнай лыжкі) - для комплексных водараў, больш складанага густу і паскарэння абмену рэчываў.

5. Пратэінавыя і энергетычныя дабаўкі, а таксама суперфудыдапамагаюць зрабіць смузи не проста смачным і пажыўным дыетычным кактэйлем, але і паўнавартасным прыёмам ежы, збалансаваным па вавёрках, тлушчам і вугляводам. Сюды ўваходзяць:

   • пратэінавыя спартыўныя сумесі (бялковыя ізаляты і канцэнтраты, казеін);
   • насенне лёну;
   • насенне Чыя;
   • спіруліна;
   • ягады асаі;
   • аўсянае вотруб'е;
   • молатыя аўсяныя шматкі;
   • молатыя арэхі.

Якія прадукты не варта дадаваць у дыетычныя смузі для пахудання

Цяпер, калі вы ведаеце, як скласці ідэальны смузи для стройнай фігуры, варта азнаёміцца са спісам "небяспечных" інгрэдыентаў, якіх лепш пазбягаць. Захапіўшыся пахуданнем на смузи, лёгка перабраць з «забароненымі» прадуктамі, што адвядзе вас далей ад мэты, а то і зусім дэматывуе.

• Кансерваваная садавіна і гароднінаутрымоўваюць у сабе шмат дададзенага цукру, бо ён з'яўляецца выдатным кансервантам. Не купляйце іх, калі вы на дыеце. Бярыце толькі свежыя ці замарожаныя прадукты.
• Тоўстыя малочныя прадуктыутрымоўваюць вялікую колькасць калорый. Вядома, банан, узбіты з густымі, тоўстымі сліўкамі разам з госцю арэхаў, - карцінка проста адпад, аднак пра пахуданне на такім харчаванні прыйдзецца цалкам забыцца.
• Малочныя прадукты з салодкімі напаўняльнікамі ўтрымоўваюць дададзены цукар, што зусім нічога агульнага з пахуданнем не мае. Абавязкова выключыце ёгурты, малочныя кактэйлі, сняжок і іншыя прадукты, у складзе якіх ёсць цукар.
• Спартыўныя дабаўкі з вялікай колькасцю вугляводаў падыходзяць тым, хто набірае мышачную масу і не падыходзяць якія худнеюць. Так званыя "гейнеры" утрымоўваюць вельмі шмат непатрэбных калорый, што робіць іх абсалютна не прыдатнымі для пахудання. Выбірайце толькі той пратэін, у якім утрыманне вугляводаў дастаткова нізкае (каля 8 г на 100 г), альбо ў якім такія наогул адсутнічаюць.

Увага!Калі вы сур'ёзна вырашылі пазбавіцца ад лішняй вагі і схуднець, абавязкова чытайце склад прадуктаў, якія купляеце. Зважайце на ўтрыманне цукру, салодкіх дадаткаў (патакі, дэкстрозы, мальтодекстрина, фруктозы і іншых прысмакаў), на колькасць тлушчу і вугляводаў. Памятайце, што нават невялікі салодкі, нібыта «правільны» пратэінавы батончык можа разбурыць усе вашы старанні толькі таму, што ў яго складзе акрамя пратэіна ёсць яшчэ і немалая доля цукру.

Рэцэпты смузі для пахудання

Калі вы пачатковец ва ўжыванні смузи, скарыстайцеся нашай падборкай дыетычных рэцэптаў для пахудання.

Смузі з бананам і трускаўкай: рэцэпт для тонкай таліі

інгрэдыенты

• клубніцы - 10 ягад;
• саспелыя бананы - 2 шт. ;
• абястлушчанае малако - 2 ст. ;
• молаты арахіс - 2 ст. л. ;
• ваніль - па гусце;
• лёд - па жаданні.

Спосаб прыгатавання:

1. Бананы ачысціце ад лупіны, парэжце кавалачкамі.
2. Трускаўку памыйце, выдаліце пладаножкі.
3. Калі выкарыстоўваеце лёд, часткова здрабніце яго загадзя.
4. Складзеце ўсе інгрэдыенты ў чару для блендера і пачніце ўзбіваць на нізкай хуткасці, паступова пераходзячы на хуткую, пакуль кактэйль не стане аднастайным.
5. Разліце смузи па куфлях і падавайце.

Смузі з бананам і ківі: рэцэпт для пахудання

інгрэдыенты

• ківі - 2 шт. ;
• саспелы банан - 1 шт. ;
• абястлушчанае малако - 1 ст. ;
• натуральны ёгурт нізкай тлустасці - 1 ст. ;
• міндаль - для ўпрыгожвання;
• ваніль - па гусце.

Спосаб прыгатавання:

1. Вымыйце ківі, маленькай лыжкай выміце мякаць з лупіны і складзеце ў чару для ўзбівання.
2. Бананы ачысціце, парэжце адвольна, дадайце да ківі.
3. Малако, ёгурт і ваніль дадайце да садавіны і ўсё ператрыце блендером да аднастайнага стану.
4. Пераліце смузи ў шклянкі і зверху пасыпце здробненым міндалем.

Смузі «Бананавы рай»

інгрэдыенты

• саспелыя бананы - 2 шт. ;
• фінікі - 6 шт. ;
• грэцкія ці іншыя арэхі - 2 ст. л. ;
• парашок какавы - 1 ст. л. ;
• вада - 1 ст.

Спосаб прыгатавання:

1. Бананы ачысціце, нарэжце кавалачкамі.
2. Пры неабходнасці ў фінікаў выдаліце костачкі, прамыйце гарачай вадой.
3. Складзеце ўсе кампаненты ў чару для блендера і ператрыце да аднастайнага стану.
4. Разліце па куфлях, зверху ўпрыгожце парай арэшкаў і падавайце.

Увага!Дыетычныя смузи, у складзе якіх ёсць інгрэдыенты з вялікім утрыманнем цукроў (бананы, фінікі, інжыр, вінаград, мёд і да т. п. ), для пахудання можна ўжываць толькі ў дзённы час - на сняданак, абед і перакус паміж імі.

Грушавы смузі з галубікам

інгрэдыенты

• саспелыя буйныя грушы - 2 шт. ;
• дурніца або чарніца - 150 г;
• свежыя лісце салаты - 1 пучок.

Спосаб прыгатавання:

1. Грушы памыйце, выдаліце асяродак.
2. Салата вымыйце, дайце вадзе сцячы і парвіце лісце рукамі.
3. Ягаду апрацуйце па неабходнасці.
4. Складзеце ўсе інгрэдыенты ў ёмістасць і ўзбіце блендером да аднастайнага стану.
5. Пераліце кактэйль у куфлі, зверху пакладзеце па некалькіх ягадак для ўпрыгожвання.

Ёгуртавы смузі «манга-апельсін»

інгрэдыенты

• натуральны ёгурт нізкай тлустасці - 100 мл;
• манга - 1 шт. ;
• апельсін - 1 шт. ;
• банан - 1 шт. ;
• мёд - 1 ч. л. ;
• лёд - па гусце.

Спосаб прыгатавання:

1. Манга ачысціце ад лупіны, выдаліце костачку.
2. Апельсін ачысціце, падзеліце на дзелькі, выдаліце плёнкі.
3. Банан ачысціце ад лупіны, парэжце на кавалачкі.
4. Складзеце падрыхтаваную садавіну ў ёмістасць, уліце ёгурт, мёд, пры жаданні дадайце лёд.
5. Пачніце ўзбіваць кактэйль на нізкай хуткасці, павялічваючы яе паступова, пакуль смузи не стане аднастайным.
6. Перакладзеце ў куфлі і падавайце.

Чарнічны смузі з аўсянкай

інгрэдыенты

• чарніцы - 0, 5 ст. ;
• аўсяныя шматкі - 0, 25 ст. ;
• банан - 0, 5 шт. ;
• ёгурт натуральны абястлушчаны - 150 г;
• абястлушчанае малако - 0, 5 ст. ;
• цэдра цытрыны - 0, 25 ч. л. ;
• лёд - 1 кубік.

Спосаб прыгатавання:

1. Банан ачысціце ад лупіны, нарэжце.
2. У чару блендера уліце малако, дадайце ёгурт і астатнія кампаненты.
3. Усё ўзбіце на сярэдняй хуткасці да аднастайнага стану.
4. Перакладзеце смузи ў шклянку, упрыгожце дзелькай цытрыны і падавайце.

Фруктовы смузі з бананам і трускаўкай

інгрэдыенты

• банан - 1 шт. ;
• ажына - 12 ягад;
• клубніцы - 10 ягад;
• ананас - 15 кавалачкаў;
• шпінат - 1 вялікі пучок;
• абястлушчанае малако - 350 мл;
• мёд (па жаданні) - 2 ст. л.

Спосаб прыгатавання:

1. Бананы ачысціце ад лупіны, нарэжце.
2. У чару блендера ўліце малако, дадайце парэзаны банан і астатнія інгрэдыенты.
3. Усё здрабніце блендером да аднастайнага стану і адразу падавайце.

Зялёны смузі: просты рэцэпт для блендера

інгрэдыенты

• салера - 2 сцябла;
• лісце шпінату - 1 жменя;
• зеляніна пятрушкі - 1 пучок;
• агурок - 1 шт. ;
• банан - 1 шт. ;
• цытрына - 1 шт.

Спосаб прыгатавання:

1. Агурок ачысціце ад лупіны, парэжце.
2. Салера вымыйце і нарэжце кароткімі брускамі.
3. Шпінат і пятрушку апаласніце пры неабходнасці.
4. З банана зніміце лупіну, парэжце яго кавалачкамі.
5. Складзеце падрыхтаваныя кампаненты ў ёмістасць для ўзбівання, выдушыце туды сок цытрыны.
6. Усё ўзбіце да аднастайнай кансістэнцыі і разліце па куфлях.

Зялёны смузи з салерай для пахудання

інгрэдыенты

• салера - 4 сцябла;
• зялёныя яблыкі - 2 шт. ;
• агурок - 1 шт. ;
• корань імбіра - кавалачак 2-3 см;
• пятрушка - 1 пучок;
• цытрына - 1 шт. ;
• заменнік цукру - па гусце і па жаданні.

Спосаб прыгатавання:

1. Салера прамыйце, нарэжце кароткімі кавалачкамі.
2. Яблыкі памыйце, пры жаданні ачысціце ад лупіны і асяродкі, нарэжце дзелькамі.
3. Агурок ачысціце ад лупіны, парэжце.
4. Імбір пачысціце, парэжце адвольна.
5. З цытрыны выдушыце сок.
6. Пятрушку памыйце і абсушыце.
7. Складзеце ўсе інгрэдыенты ў чару для блендера, дадайце па жаданні заменнік цукру.
8. Узбіце смузи да аднастайнай кансістэнцыі. Калі напой занадта густы, дадайце чыстай вады.

Зялёны смузі «Вітамінны» для пахудання

інгрэдыенты

• брокалі - 4 суквецці;
• зялёны яблык - 1 шт. ;
• шпінат - 100 г;
• морква - 1 шт. ;
• апельсінавы сок - 250 мл.

Спосаб прыгатавання:

1. Гародніну, зеляніну і садавіну вымыйце, парэжце адвольна, каб было лягчэй апрацоўваць блендером.
2. Складзеце ўсё ў чару для блендера, уліце апельсінавы сок і перабіце блендером, пачынальна на павольнай хуткасці.
3. Скончыце ўзбіваць кактэйль, калі кансістэнцыя і колер стануць аднастайнымі.
4. Разліце па шклянках і падавайце.

Детокс на смузі для пахудання

Смузі - выдатны спосаб ачысціць арганізм ад дзындраў і таксінаў, падштурхнуць абмен рэчываў, палепшыць стан скуры, набыць свежы вонкавы выгляд. Такая сістэма называецца детоксам. Яна дабратворна ўплывае на агульнае самаадчуванне і надае энергіі.

Асабліва маюць патрэбу ў дэтаксікацыі людзі, якія ядуць шмат мяснога і тоўстага, ужываюць каўбасныя і мучныя вырабы. Настойліва рэкамендуецца праводзіць ачышчальныя праграмы і тым, у каго ёсць шкодныя звычкі - курэнне і ўжыванне алкаголю.

Праводзіць детокс-праграму варта правільна, папярэдне падрыхтаваўшы арганізм да ачышчэння. За пару дзён варта выключыць з рацыёну прадукты, якія змяшчаюць вялікую колькасць тлушчаў і цукроў, а таксама каўбасныя і вэнджаныя вырабы. Каваманам рэкамендуецца адмовіцца ад падбадзёрлівага напою на ўвесь перыяд ачышчэння. На падрыхтоўчым этапе трэба есці больш гародніны, садавіны і ягад, а таксама піць шмат чыстай вады. Пасля правядзення детокса на смузи трэба зрабіць выйсце - паўтарыць падрыхтоўчы этап, выключыўшы шкодныя прадукты і дадаўшы карысныя.

Плюсы ачышчальных смузі для пахудання:

• зніжэнне вагі;
• памяншэнне харчовых алергічных рэакцый;
• паляпшэнне колеру скуры асобы і целы;
• збавенне ад праблем са страваваннем;
• умацаванне імунітэту;
• павышэнне ўзроўню энергіі.

Прапануем вам некалькі детокс-рэцэптаў смузи для пахудання.

Зялёны детокс-смузі для пахудання

інгрэдыенты

• зялёны яблык - 1 шт. ;
• шпінат - 1 жменя;
• салера - 1 сцябло;
• груша - 1 шт. ;
• ільняны алей - 1 ст. л.

Спосаб прыгатавання:

1. Яблык вымыйце, парэжце буйна і выцісніце з яго сок.
2. Шпінат і салера вымыйце, салера буйна парэжце.
3. Грушу памыйце, парэжце буйнымі кавалачкамі, выдаліўшы асяродак.
4. Да яблычнага соку ў чару для блендера уліце ільняны алей і шпінат, узбіце ўсё да гладкасці.
5. Далей дадайце грушу і салера, зноў усё ператрыце да аднастайнай кансістэнцыі.
6. Разліце кактэйль па куфлях і адразу ж ужывайце.

Варыянт прыгатавання:калі ў вас няма сокавыціскалкі, то выкарыстоўвайце яблык з мякаццю, выдаліўшы з яго насенную частку.

Савет:зялёны детокс-смузи на льняным алеі лепш з'ядаць раніцай нашча, папярэдне выпіўшы пару шклянак чыстай вады.

Зялёны смузі на абед

інгрэдыенты

• банан - 1 шт. ;
• зялёны яблык - 1 шт. ;
• фундук - 15 ядраў;
• шпінат - 30 г;
• насенне лёну - 1 ст. л. ;
• вада - 100 мл.

Спосаб прыгатавання:

1. Банан ачысціце, нарэжце адвольна.
2. Яблык вымыйце, нарэжце на буйныя кавалачкі, выдаліце сярэдзінку.
3. Фундук і ваду ператрыце блендером, дадайце шпінат, зноў здрабніце.
4. Яблык, банан і насенне лёну ўзбіце разам з арэхава-шпінатнай масай.
5. Пераліце ў куфлі, упрыгожце парай ядзеркаў арэхаў і падавайце.

Фруктова-агародніннай смузі

інгрэдыенты

• яблык - 1 шт. ;
• банан - 1 шт. ;
• нектарыны - 1 шт. ;
• морква - 1 шт. ;
• брокалі - 2 суквецці;
• цытрына - 1 шт. ;
• вада -100 мл.

Спосаб прыгатавання:

1. Яблык парэжце буйна, выдаліце асяродак.
2. Банан ачысціце ад лупіны, нарэжце кавалачкамі.
3. У нектарыны выдаліце костачку, разрэжце яго на кавалачкі.
4. Морква ачысціце ад лупіны, парэжце.
5. У чару блендера абкладзеце ўсе кампаненты, уліце цытрынавы сок і ваду.
6. Узбіце смузи на сярэдняй хуткасці да аднастайнай кансістэнцыі, разліце па куфлях і падавайце.

Агароднінны дэтокс-смузі

інгрэдыенты

• салера - 2 сцябла;
• памідоры черрі - 5 шт. ;
• салодкі перац - 1 шт. ;
• шпінат - 1 жменя;
• пятрушка - 1 невялікі пучок.

Спосаб прыгатавання:

1. Гародніну і зеляніну вымыйце, абсушыце.
2. У салодкага перцу выдаліце насенне, разрэжце яго на дзелькі.
3. Селядца парэжце, пятрушку злёгку пасячэце.
4. Складзеце ўсе кампаненты ў блендер і здрабніце да аднастайнага стану.
5. Перакладзеце смузи ў піялы і падавайце.

Зялёны смузі з манга

інгрэдыенты

• лісце салаты - 1 пучок;
• шпінат - 1 пучок;
• манга - 2 шт. ;
• вялікі зялёны яблык - 2 шт. ;
• лёд - 4 кубіка.

Спосаб прыгатавання:

1. Манга ачысціце ад лупіны з дапамогай гародніначысткі, выдаліце костачкі і парэжце.
2. З яблыкаў выцісніце сок, лісце салаты парвіце рукамі.
3. У чару для блендера уліце сок, абкладзеце лёд, кавалачкі манга, лісце шпінату і салаты.
4. Усё ўзбіце спачатку на павольнай хуткасці, затым перайдзіце на больш высокую.
5. Разліце смузи па куфлях і падавайце.

Савет:калі выкарыстоўваць замарожаную садавіну, лёд у кактэйль ужо дадаваць не спатрэбіцца.

Ачышчальныя детокс-кактэйлі можна ўжываць на працягу дня, замяніўшы імі ўсе прыёмы ежы за дзень. У гэтым выпадку ачышчэнне можна праводзіць 1-2 дні. Калі вы выкарыстоўваеце смузи толькі для пахудання, замяняйце імі 1-2 прыёму ежы штодня. Напрыклад, фруктовы смузі на сняданак ці першы перакус, альбо агародніннай смузі на вячэру ці позні перакус.